Origine

Le Maasdam est le « fromage à trous » de renommée internationale. Il s’agit d’un fromage néerlandais jeune à pâte mi-dure à base de lait de vache. Le Maasdam se distingue principalement par ses trous qui constituent la majeure partie du fromage. Il a une texture crémeuse et une saveur de noisette, douce et crémeuse.

Goût et caractéristiques

Le Maasdam peut être affiné sous film et naturellement à partir de cinq semaines.

Le Maasdam est disponible dans différents formats : en meules, en blocs, râpé, en tranches, en quartiers et en morceaux.