Ursprung

Maasdamer ist der weltberühmte „Löcherkäse“. Niederländischer Maasdamer ist ein junger Halbhartkäse aus Kuhmilch. Er ist an seinen Löchern zu erkennen, die den größten Teil des Käses ausmachen. Er hat eine cremige Struktur mit einem süßen buttrig-nussigen Aroma.

Geschmack und Eigenschaften

Maasdamer ist als foliengereifter, mindestens 5 Wochen alter, natürlich gereifter Käse erhältlich.

Maasdamer ist als Käselaib, Block, Dreieck, Stück, in Scheiben und gerieben erhältlich.