Ursprung

Parmigiano Reggiano gehört zu den beliebtesten und am häufigsten hergestellten Hartkäsesorten. Er wird in unserer Käserei in Baiso hergestellt. Der Käse hat ein üppig-intensives, nussig-robustes und charaktervolles Aroma.

Parmigiano Reggiano kann nur in fünf Provinzen hergestellt werden: Parma, Reggio Emilia, Modena und Bologna. Die Kühe fressen ausschließlich Gras und Heu.

Geschmack und Eigenschaften

Unser Parmigiano Reggiano veredelt jedes Nudelgericht und eignet sich perfekt zum Kochen. Aber auch pur, vielleicht mit ein paar Tropfen Balsamico di Modena oder einem guten Glas Wein schmeckt dieser köstliche Käse einfach göttlich!