Oorsprong

Edammer kaas is de wereldberoemde Nederlandse kaas die meestal wordt geproduceerd in de vorm van een bol. Royal A-ware produceert deze authentieke Nederlandse Edammer kaas volgens het traditionele Nederlandse recept. Edammer heeft een zachte en stevige textuur met een mild aroma en een lichtzoute smaak. Edammer kaas is een halfharde lichtgele kaas die meestal is omhuld met een rode waslaag. Edammer kaas is rond of rechthoekig van vorm en is verkrijgbaar in jonge, jong belegen en belegen varianten. We produceren ook foliegerijpte Edammer.

Smaak en kenmerken

Edammer kaas is vooral bekend om de ronde vorm, maar is ook verkrijgbaar als een blokkaas, waardoor de kaas gemakkelijker in plakken en blokjes te snijden is.