Oorsprong

Rookkaas wordt op een specifieke manier geproduceerd; eerst wordt de kaas gesmolten, waarna hij wordt gerookt op echt beukenhout. Hierdoor krijgt de kaas zijn traditionele, heerlijke en delicate rooksmaak. Tijdens dit proces ontstaat de kenmerkende donkere korst van deze kaas.

Smaak en kenmerken

Dankzij onze jarenlange ervaring en vakmanschap kunnen we een rookkaas van grote kwaliteit aanbieden die over de hele wereld gewaardeerd wordt. We bieden een gevarieerd aanbod met verschillende recepturen, rijpingsperiodes, gewichten, vormen en formaten, zoals worstvorm, schijven en plakken.

Deze traditionele rookkaas is verkrijgbaar in de volgende smaken: naturel, ham, tuinkruiden, sambal, chili, zwarte peper, jalapeño en zalm.

Verder bieden we ook gerookte geitenkaas en gerookte mozzarella.