Origen

Aunque el queso cheddar es originario del Reino Unido, hoy en día se produce y disfruta en todo el mundo. Su producción incluye un proceso de fabricación llamado cheddaring, que confiere al queso cheddar sus características únicas. A-Ware suministra tanto Cheddar naranja como blanco.

Sabor y Características

El cheddar tiene un sabor ligeramente picante y una textura cremosa. Es a la vez sólido y cremoso, con excelentes propiedades de fundido. Se trata de un queso ideal como cobertura o ingrediente, y es popular en la industria alimentaria.

El cheddar está disponible con una maduración natural o en lámina. Lo suministramos en diversos formatos como bloques, barras, cuajada, lonchas y rallado. Nuestros bloques de Cheddar son idóneos para su posterior procesado, por ejemplo, para aplicaciones de loncha sobre loncha, rallado y fundido. También producimos mezclas de queso rallado que combinan cheddar con otros tipos de queso, como el gouda. Nuestro cheddar es halal.