Origen

El queso Gouda es famoso dentro y fuera de los Países Bajos. En Royal A-ware producimos una amplia gama de quesos Gouda en nuestra fábrica en este país. El auténtico queso Gouda holandés se elabora con la leche de las vacas holandesas que pastan en nuestro clima templado con praderas fértiles. El resultado es una leche rica, dulce y nutritiva. El queso Gouda es conocido por su típico sabor suave y pleno. Es un queso cremoso con un 48 % de grasa y madurado en estantes de madera. Es uno de los quesos más populares en todo el mundo.

Sabor y Características

El Gouda está disponible como queso de maduración natural o como queso madurado en lámina. Los quesos pueden ser más o menos añejos, desde el queso joven (4 semanas), el semicurado (8-10 semanas), el madurado (16-18 semanas), el extra madurado (7-9 meses), el queso viejo (10-12 meses) hasta el queso muy viejo (12 meses y más). También producimos una gama de quesos Gouda bajos en grasa.

El Gouda está disponible en diversos formatos, como ruedas, bloques, rallado, lonchas, cuñas y trozos.