Maestri Del Re

Quesos italianos 100 % artesanos

Origen

Desde 2016 tenemos nuestra propia quesería «IL RE» en Baiso, en el corazón de la Reggio Emilia, en Italia. Il re significa literalmente «El rey». Al Parmigiano Reggiano también se le llama «el rey de los quesos».

Sabor y Características

La elaboración del queso en Il Re es 100% tradicional: el maestro quesero marca la diferencia. Nuastros maestros queseros y expertos en maduración son apasionados de su trabajo y producen el mejor Parmigiano Reggiano y Grana Padano.

Especialidades

Nuestros queseros son el corazón de este rey artesanal de los quesos italianos, lo que se refleja en el nombre Maestri del Re. El logotipo y el diseño representan las icónicas ruedas del Parmigiano Reggiano y del Grana Padano. Para representar la elaboración de los quesos pueden verse las espigas cruzadas por encima de la rueda de queso.

Parmigiano Reggiano

El sabor es rico, intenso, robusto y con mucho carácter. Nuestro Parmigiano Reggiano es un excelente condimento para la pasta y es perfecto para cocinar. Sin embargo, en su estado puro con el Basalmico di Modena original o con un vino tinto robusto, experimentará el increíble sabor de uno de los quesos más maravillosos de la tierra.

Grana Padano

El sabor es suave y rico, menos salado, pero aun así intenso. Se funde muy bien y es perfecto para cocinar. Puede disfrutar del Grana Padano con un buen vaso de vino tinto. Nuestro Grana Padano se elabora con leche cruda procedente de la zona designada en el norte de Italia, desde la zona de Po hasta los Dolomitas. Se produce y madura siguiendo estrictos principios, según el Reglamento del Consorcio del Grana Padano.