Ursprung

Ziegenkäse wird weltweit mit einer Vielzahl an Rezepturen hergestellt. Dadurch entsteht eine breite Palette an Käsesorten. Unser Ziegenkäse ist ein Halbhartkäse, der aus Ziegenmilch hergestellt wird. Sein voller Geschmack und die weiche Konsistenz haben ihn berühmt gemacht.

Geschmack und Eigenschaften

Unser Ziegenkäse ist als natürlich gereifter oder foliengereifter Käse in verschiedenen Reifegraden (z. B. jung oder reif) erhältlich.

Der Ziegenkäse ist als Käselaib, Block, in Scheiben und gerieben erhältlich.